鸡蛋糯米卷
鸡蛋糯米卷的做法说明
闲暇时
用心去读每种食材的独特
流光间
别是一番享受在心间
鸡蛋糯米卷的做法与步骤
- 1.
糯米用电饭煲煮熟
- 第2步.
番茄去皮切碎后放干净无油的锅中微火煮一下，再和糯米饭混合均匀备用
- 3.
将面粉鸡蛋加水混合均匀，搅拌成粘液状，即用勺子舀起倒出能不粘黏为好……
- 第4步.
锅中加少许油，微火，用勺子舀取适量鸡蛋面粉液放入锅中，并摊成圆形状，待完全变色后翻面，好后乘出备用……
- 第5步.
将西红柿糯米饭均匀铺在鸡蛋面粉饼中，由边向里卷进
- 第6步.
也可用刀切成小块装盘……
小贴士
糯米宜煮稠些；另外煎饼时火不宜过大，否则易糊；成品淋些许番茄酱味道更佳……
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