油炸茄盒

油炸茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉馅撒生粉、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、葱姜末

   
2. 第2步.

   搅拌均匀，腌制半个小时

   
3. 第3步.

   面粉中敲入两个鸡蛋，放一点盐，撒五香粉、黑胡椒粉

   
4. 第4步.

   少许少许地放水，搅成面糊

   
5. 第5步.

   茄子洗净，切成1厘米左右厚度的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断

   
6. 第6步.

   在茄片中塞入肉馅

   
7. 第7步.

   将茄盒放在面糊里滚过之后放油锅里炸至金黄

   
8. 第8步.

   捞出的茄盒放在厨房纸上控油

   
9. 第9步.

   大功告成