甜甜球

甜甜球的做法与步骤

1. 第1步.

   在搅拌机的容器里将牛奶和酵母搅拌均匀，停留5分钟，打入鸡蛋，加香草精，低速打均匀。 在另外的容器里将所有干品混合，搅拌均匀后，再倒入上面的搅拌机容器。 低速开始，一边打一边加黄油。然后逐渐加速到2速，形成球状面团即可。 盖上发酵2-3小时。

   
2. 第2步.

   面板上掸面粉，面团擀成1.2-1.5公分厚的皮，用一大一小两只环状切割器切成如图一只圈圈，一只小圆饼

   
3. 第3步.

   用干布盖上，二次发酵40分钟左右

   
4. 第4步.

   油锅加热到365F/185C（如果没有目测的把握，用温度计检测），炸至金黄。 出锅沥油后撒糖粉，上桌。