【炸鸡】不用油
【炸鸡】不用油的做法说明
韩剧热播以后，每每追剧到高潮迭起时总觉得少了点什么，后来才知道是少了欧巴们的炸鸡与啤酒。各种炸鸡中，炸鸡翅可以说是最畅销的热卖单品，金黄香脆的外皮，一口下去嘎吱嘎吱脆，还带着鲜嫩多汁、香辣咸麻的鸡肉，让人一吃就难以忘怀！要说炸鸡翅香脆的精髓，油炸这一步绝对是关键，但咱们点子王的老朋友邓大厨竟然说，他可以化繁为简，不放一滴油做出和外面一样香脆可口的炸鸡翅！这这这...到底是怎么办到的？
【炸鸡】不用油的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
第一步 腌制入味 用牙签在鸡翅表面扎一些小洞，两面都要扎，这样可以让鸡翅更快入味
- 第3步.
放入1勺料酒、少量姜末去腥，再放小半勺盐和一勺生抽增加底味
- 第4步.
撒上胡椒粉，搅拌均匀后腌制半小时。注意，胡椒粉千万不能放得太多，否则会掩盖鸡翅的鲜味
- 第5步.
同上
- 第6步.
第二步 裹粉 以六个鸡翅为例，在碗里打两个鸡蛋
- 第7步.
把鸡翅依次放入面粉、鸡蛋液和面包糠里，均匀地裹一裹
- 第8步.
第三步 微波加热 准备一个有深度的碟子，在上面架几根筷子
- 第9步.
将鸡翅摆在筷子上，放入微波炉高火微波5分钟
- 第10步.
5分钟后，这既不用油又不用开火的炸鸡翅就做好了！看起来是不是和外面卖的一模一样呢？
- 第11步.
尝一尝，香酥脆口，让人一吃就停不下来！而且因为没有用油，所以比外面卖的更健康，吃了不担心发胖哦！还等什么~你也赶快试试吧
