麦麸包子
麦麸包子的做法说明
多吃粗粮好处多多，麦麸做的粗粮包子营养健康。瓦雀公社的高筋粉，加上细麦麸，口感筋道，麦香十足。
麦麸包子的做法与步骤
- 第1步.
瓦雀公社的高筋粉和细麦麸，包装精致，面粉口感筋道。
- 第2步.
面粉和麦麸放大盆内。
- 第3步.
酵母粉加一勺白砂糖化开，静置五分钟后将酵母水倒入大盆内。
- 第4步.
搅拌成小面絮状。
- 第5步.
揉搓成面团，盖好进行发酵。
- 第6步.
鸡蛋炒碎。
- 第7步.
切碎。
- 第8步.
放入大碗内。
- 第9步.
韭菜洗净控干水分。
- 第10步.
切碎。
- 第11步.
放适量熟花生油，香油，盐，生抽，搅拌均匀即可。
- 第12步.
发团发至两倍大即可。
- 第13步.
放案板上揉搓排气到位。
- 第14步.
取适量面团，揉搓成长条。
- 第15步.
切成大小一样的面剂子。
- 第16步.
摁平，擀皮，放入馅料。
- 第17步.
包包子。
- 第18步.
剩余的面团按次步骤依次包好，包好的包子生胚静置二十分钟，进行二次发酵。
- 第19步.
冷水上蒸锅，蒸十八分钟。
- 第20步.
关火后焖五分钟再开锅。
- 第21步.
可以出锅了。
- 第22步.
营养美味的麦麸包子。
