南方版烧麦
南方版烧麦的做法说明
北方烧麦太豪迈皮儿薄内陷牛羊肉，南方人还是注重营养均衡搭配，大家可以试一下~
南方版烧麦的做法与步骤
- 第1步.
先将糯米淘洗后置电饭煲蒸至6分熟。 将葱姜蒜切小碎，取玉米粒，胡萝卜擦碎，猪肉切肉末，还有香菇，haha≧﹏≦是不是有点像饺子馅。
- 第2步.
锅烧热后放香油，加入葱姜蒜，加入猪肉炒香后加入料酒盛出待用。 锅中加入香油，依次加入香菇，玉米，胡萝卜，圆白菜，耗油，片刻再加入蒸好的糯米。
- 3.
包的时候，将饺子皮置于掌心，放入适量馅料，顶端边旋转边用虎口收口。 放入蒸锅蒸15分即可。
- 4.
装盘开吃~
小贴士
糯米一定不要蒸全熟，因为最后还要上锅再蒸不然口感不好。
包的时候现将饺子皮稍微拉拉，边缘捏捏褶子便于塑形。
