葱油拌面

葱油拌面的做法与步骤

1. 1.

   1、热锅放油、香葱切长段放入锅中，小火煎至枯黄

2. 2.

   2、生抽老抽各两勺拌匀，白糖少许，倒入煎葱段的油锅内，煮至冒泡，关火，盛至小碗内。

3. 3.

   3、煮面，选择稍细一点的挂面，煮两滚至刚刚断生即可，不要太软，捞出放到凉水大碗中，确保面条不用粘在一起。

4. 4.

   4、过凉水的面放至干净碗内，淋两勺葱油，拌匀即可