泡菜炒猪肝
泡菜炒猪肝的做法说明
泡菜炒猪肝，融合了四川泡菜的酸酸的魅力。也为爱吃内脏的同志们增加了些许风味。
泡菜炒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
先把两个辣椒泡在泡菜坛里半天
- 第2步.
猪肝切片，洗净。主要是血丝。然后泡葱，料酒去腥.十分钟，去水。用淀粉抓一下。要半干的。
- 第3步.
取出辣椒，泡菜。泡姜
- 第4步.
然后切好，备用哦
- 第5步.
先热油，有一定要热。锅也得热。然后豆瓣酱少许下锅。熬一下。要红油。然后快速炒猪肝。变性后放一边。这时候把葱意外的配菜放进去炒一下。再和猪肝混到一块炒。记得加盐。然后大军混合半分钟放葱。在炒。然后关火。放鸡精拌一下。ok出锅
