家庭自制绿豆糕

家庭自制绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   将过筛的绿豆粉、中粉、糯米粉混合，上笼大火蒸20分钟，记得要笼布包住锅盖，避免水汽滴在粉上面。然后放凉用擀面杖压碎再过筛一次待用。

2. 2.

   将黄油事先软化，将蒸熟过筛好的面粉、糖粉、葡萄糖统统加进去，揉搓均匀。

3. 3.

   将拌好的粉倒入模具，压实，扣出即可。

4. 4.

   模具可选专用绿豆糕模，各种月饼模，弹簧饼干模等等都可以、