胡萝卜土豆鸡肉汤

胡萝卜土豆鸡肉汤的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的400道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。
宝宝7、8个月左右就可以尝试添加肉类辅食了，不能总是给宝宝吃稀饭面汤，因为它们的营养和能量都较低，不能满足宝宝生长发育所需，因此及时正确地给宝宝添加肉类辅食非常重要哦。

今天给宝妈们推荐的是鸡肉汤，区别传统意义的鸡汤哟~因为鸡汤虽然味道很鲜，但却没啥营养，因为主要的营养价值还保留在鸡肉中。所以，咱们今天的做法稍微做了改进，把鸡肉与鸡汤融合在一起，做成鸡肉汤，兼顾了营养与美味。

鸡肉属于温性食品适合宝宝食用，但不加盐和其他调料，鸡肉味道难免寡淡，我喜欢将胡萝卜和土豆一起煮熟搅拌，味道就没有那么单调啦，还可以让搅拌后的鸡肉泥变得非常细腻。

小宝宝可以直接吃这道辅食，大宝宝还可以在此基础上增加一些蔬菜，做成西式浓汤，等改天小思妈妈再来推荐它的做法哟~

胡萝卜土豆鸡肉汤的食材和调料

鸡肉	20g
胡萝卜	15g
土豆	15g

胡萝卜土豆鸡肉汤的做法与步骤

第1步.
1. 鸡肉清洗干净。 PS：鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，适合宝宝食用。我这里用到的是鸡胸肉。
第2步.
2. 将鸡肉切成小丁。
第3步.
3. 为了去掉鸡肉自带的血水，先将切好的鸡肉丁凉水入锅，焯至变色。同时，用勺子把煮出来浮沫给撇掉。 PS：鸡肉先焯一下，为了去掉血水。这样下次再煮鸡肉的时候，剩下的鸡汤就可以直接用来搅拌肉泥了。
第4步.
4. 将煮熟的鸡肉丁捞出后，放到小碗里备用。
第5步.
5. 将胡萝卜去皮切成小丁。
第6步.
6. 将土豆去皮切成小丁。
第7步.
7. 把鸡肉丁、胡萝卜丁和土豆丁倒入锅中一同煮熟。 PS：过了周岁的宝宝，可以根据宝宝的口味酌情加盐，来调下味道。
第8步.
8. 煮熟后沥干水分，将它们捞出来。 PS：一般老家散养的鸡肉比较难煮，那可以先放入鸡肉，在鸡肉煮至五分熟之后，再倒入胡萝卜和土豆。
第9步.
9. 全部食材煮熟后，把鸡肉丁、胡萝卜丁和土豆丁分别装入小碗。
第10步.
10. 胡萝卜、土豆和鸡肉已经备好，再盛一碗煮鸡肉的肉汤。
第11步.
11. 把鸡肉、胡萝卜、土豆和肉汤混合在一起，用搅拌机或者料理棒打成泥状。 PS：三种食材的比例多少并不固定，你可以随意调节，或者一次性多做一点，给宝宝冷冻起来也可以哒。
第12步.
12. 鸡汤的多少可以随意调节，稠一点做成肉泥，稀一点做成鸡肉汤，喜欢哪种任由小主们自行挑选吧~ PS：再给宝宝品尝前，宝妈们要先尝一下口感，一定要搅拌得细腻些，宝宝吃了才容易消化。如果之前宝宝没有吃过肉类辅食，刚开始可以先吃一点点，确定宝宝不过敏之后再多加一点。