豆角炒腊肠

豆角炒腊肠的做法与步骤

1. 第1步.

   豆角买嫩的，省的择菜了。切成小块

   
2. 第2步.

   腊肠切片

   
3. 第3步.

   蒜切成片

   
4. 第4步.

   锅烧热放少量油，马上凉油放入蒜片翻炒，油热放的话，蒜片容易糊。凉油炒蒜片能把蒜香炒出来。放入腊肠翻炒，把腊肠的油炒出来，所以一开始少放油

   
5. 第5步.

   放入豆角大火翻炒一会，放盐，少量酱油，加点热水，盖盖闷10分钟，豆角一定要闷熟。

   
6. 第6步.

   完成，开吃！