炖羊肉

炖羊肉

炖羊肉的做法说明

大舅耐心的教我怎么做地地道道内蒙古炖羊肉。美味的羊肉飘散在空中,让人爱上这种味道。

炖羊肉的食材和调料

羊肉8斤
2根
1瓣
1块
盐 花椒 茄子 土豆

炖羊肉的做法与步骤

  1. 1.

    中火打开,冷水放羊肉,沒过水,盖上盖子。

  2. 第2步.

    准备葱姜蒜,葱切断,蒜切片,姜切片。

    炖羊肉的做法步骤 第2步
  3. 3.

    水烧开后,滤掉漂浮在上面的肉沫子。

  4. 4.

    放盐4勺,花椒面3勺,葱姜蒜。

  5. 第5步.

    盖锅盖,加压12分钟(压力锅嘟嘟响后计时),老羊肉15分钟。

    炖羊肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    关火。

    炖羊肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    水开,放土豆,茄子。盖锅盖。十分钟后出锅,放葱蒜末。

    炖羊肉的做法步骤 第7步

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