西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法说明
西红柿炒鸡蛋一到简简单单的家常菜。想做好，用心做
西红柿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
第一步把鸡蛋打散放到一边准备下一步
- 第2步.
准备两个西红柿准备做去皮处理。有的人贪图方便，舍弃口感这是不行的
- 第3步.
拿根筷子，用筷子插进西红柿，放到火上烤
- 第4步.
只要用火轻轻一烤皮自己就翘起来了，拿手轻轻一撕皮就下来了
- 第5步.
把去完皮的西红柿切成块放倒一旁备用
- 第6步.
把油倒到锅里预热
- 第7步.
觉得油温差不多了把鸡蛋倒里面。用锅铲轻轻的炒。一定要轻轻的。不然鸡蛋不蓬松会影响口感
- 第8步.
把鸡蛋盛出来放倒一旁备用
- 第9步.
还是往锅中倒入适量油
- 第10步.
油温差不多的时候，把西红柿倒入锅中进行翻炒。把西红柿至软烂
- 第11步.
把西红柿炒至软烂的时候，放入刚才炒好的鸡蛋，翻炒两分钟
- 第12步.
翻炒完，放盐正常情况下一小勺半的盐就可以了，然后再根据西红柿的品种酸甜程度适量放入少许白糖。
- 第13步.
最后关火放入葱花翻炒两下就可以出锅了
小贴士
西红柿一定要去皮，不然很影响口感
