冰皮月饼

冰皮月饼的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉，粘米粉，澄粉混合

2. 2.

   另取一个碗倒入牛奶，糖粉，大豆油搅拌均匀，然后倒入混合的面粉中搅拌均匀

3. 3.

   将面糊过筛静置半小时，大火蒸10分钟转小火蒸15分钟，搅拌均匀冷却后放冰箱冷藏15分钟

4. 4.

   将豆沙馅分成25克一个，面团分成25克一个

5. 第5步.

   取一份面团包住豆沙馅搓圆，放入月饼摸压成型就大功告成了