五香茶叶蛋
五香茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋洗净，煮熟，敲碎
- 第2步.
姜切片和茶叶、大料、桂皮、香叶、冰糖放入盘中备用
- 第3步.
锅中倒入1.5L水，放入全部香料、生抽、老抽和鸡蛋，大火煮开后转小火煮半小时。
- 第4步.
鸡蛋在汤汁中浸泡一晚或6小时入味后即可食用
小贴士
1、茶叶一定要用红茶
2、汤汁可以咸一些，以便鸡蛋更有滋味
鸡蛋洗净，煮熟，敲碎
姜切片和茶叶、大料、桂皮、香叶、冰糖放入盘中备用
锅中倒入1.5L水，放入全部香料、生抽、老抽和鸡蛋，大火煮开后转小火煮半小时。
鸡蛋在汤汁中浸泡一晚或6小时入味后即可食用
1、茶叶一定要用红茶
2、汤汁可以咸一些，以便鸡蛋更有滋味
