香酥土豆饼
香酥土豆饼的做法说明
土豆饼可是非常非常简单的美味~ 但是想做的香酥可口还是需要用心的呦~ 😊😊
香酥土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆 胡萝卜削皮洗干净。
- 第2步.
切葱花
- 第3步.
蒜末，尽量切碎点。（蒜要多放一些呦~）
- 第4步.
土豆 胡萝卜擦成丝，放入 葱花.蒜末 .鸡蛋.盐.味精.搅拌~
- 第5步.
搅拌均匀后，加入一小碗面粉，继续搅拌~ 如果拿不准咸淡的话 现在可以夹一根土豆丝来稍微尝一下，不要太淡啦。
- 第6步.
开火，锅烧热后转小火 倒入少量的油，用汤勺盛满一勺搅拌均匀的土豆丝放入锅中，马上用铲子将土豆丝薄厚均匀的铺平，半分钟后翻面。
- 第7步.
两面金黄即可出锅~
- 第8步.
可以切成小块，方便食用~
- 第9步.
最后，解决它~
小贴士
放面粉的时候要一点一点放，放多了土豆饼口感过于软面不酥脆呦~ 而且最好烙一张吃一张，做好的土豆饼尽量不要叠起来放，水蒸气会影响酥脆口感呦~
