老姜黄焖鸡

老姜黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡剁成小块 加生抽腌制一下

   
2. 第2步.

   辣椒切段，姜切片。

   
3. 第3步.

   不加油 爆炒一下鸡肉

   
4. 第4步.

   慢慢的改中火把鸡油逼出来

   
5. 第5步.

   加姜 辣椒 盐 炒香，加水末过鸡肉，大火煮到汤汁有一半的样子，移到碗里，放高压锅或者电压锅蒸10钟。OK老鸡蒸一下容易咀嚼。