西红柿鸡蛋炒凉皮
西红柿鸡蛋炒凉皮的做法说明
自己一人吃饭，总想偷懒，不妨试试这款午餐！
西红柿鸡蛋炒凉皮的做法与步骤
- 第1步.
凉皮提前30分钟泡上，至发白发软之后即可。
- 第2步.
鸡蛋加盐搅匀，西红柿切块，葱姜根据自己喜好切放。
- 第3步.
热锅，加少许油，倒入鸡蛋炒匀成块，出锅。
- 第4步.
倒少许油，煸炒葱花姜末，加入西红柿翻炒至出汁，如图中所示。可以用铲子挤压西红柿助其出汁。
- 第5步.
此时加入泡好的凉皮和炒好的鸡蛋，加盐继续翻炒，要不停翻动以免糊锅，至汤汁被收尽即可出锅。
- 第6步.
大功告成！超级简单的一顿家常便饭就做好啦！试一试吧！
