葡式蛋挞……试验版
葡式蛋挞……试验版的做法与步骤
- 第1步.
面粉150g
- 第2步.
加入糖，盐
- 第3步.
加入黄油，适量水
- 第4步.
揉匀
- 5.
将面团擀开，抹上没有彻底化掉的黄油，卷起来，长条的两头向中间折，在擀开，抹上黄油，再卷起来，切成六块
- 6.
将蛋挞皮贴在蛋挞模具上，按紧
- 第7步.
鸡蛋，炼乳，奶粉，水兑成蛋挞心，倒入蛋挞模具
- 第8步.
烤箱预热，200度上下火，烤20分钟
- 第9步.
戳一下蛋挞心，已经熟了
小贴士
一天在微博看到蛋挞的这个简易做法，觉得挺好的，可惜视频中并没有说明各种材料的量，所以就只好凭感觉来了。蛋挞心中本来应该加牛奶，可惜家里没有了，就加了奶粉和水，奶粉没有彻底打散融化，有小块，不知道会不会影响口味
