布朗尼
布朗尼的做法说明
外表硬朗，内心软绵，每口都有坚果的颗粒感，这就是布朗尼。
布朗尼的做法与步骤
- 第1步.
将黄油和巧克力隔水融化，如图①
- 第2步.
①中加入红糖搅匀，如图②
- 第3步.
②中分次加入鸡蛋搅匀，如图③
- 第4步.
（低粉+可可粉+泡打粉）过筛加入③搅匀，如图④
- 第5步.
加入核桃粒搅匀（留少量核桃粒最后铺面装饰），如图⑤
- 第6步.
制作内陷：（奶油奶酪+白糖）电动搅拌30s至顺滑，如图⑥
- 第7步.
6”蛋糕模铺好油纸，倒入1/2⑤，如图⑦
- 第8步.
用裱花袋装好⑥，S型挤入中⑦，如图⑧
- 第9步.
剩余的1/2⑤，倒入⑧中，最后均匀铺上核桃粒粒装饰
- 第10步.
预热烤箱，170度，25min
- 第11步.
切件品尝，配上咖啡更正
小贴士
此配方比一般的布朗尼多了制作内陷的部分，奶油奶酪微酸的口感中和高糖高油脂蛋糕的腻，也可以不加。
