蜜桃甘露鸡

蜜桃甘露鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉切块加姜片料酒腌10分钟；

2. 2.

   加热400g食用油至四成热，将鸡腿肉裹香炸粉糊炸至七分熟，捞出，再将油加热至六成油温第二次过油炸至外酥里嫩，捞出备用。

3. 3.

   黄桃用开水烫热备用。

4. 4.

   热油锅，加蕃茄酱炒香再加开水，待水烧开后放入橙汁、白糖、白醋和盐炒稠；

5. 5.

   最后加入鸡块和黄桃翻炒均匀。