油炸回锅米豆腐
油炸回锅米豆腐的做法说明
在农庄吃过一次，味道不错。百度上搜来的菜谱，共享＆备用……
油炸回锅米豆腐的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
材料准备
- 第3步.
米豆腐冼净后切成麻将块大小备用；
- 第4步.
锅里倒入稍微多一些的油，大火加热，加热到快冒烟的那种程度
- 第5步.
将米豆腐丢进去炸
- 第6步.
炸到表皮金黄色时捞起来
- 第7步.
等到表皮慢慢变软
- 第8步.
将变软后的米豆腐继续投入高温油锅钟再次复炸一下后捞起来
- 第9步.
放一边备用
- 第10步.
辣椒、蒜、葱切好
- 第11步.
锅里放少许油，放蒜头、辣椒、盐、生抽、肉末清水调个汁
- 第12步.
差不多这个程度
- 第13步.
将炸好的米豆腐放汤汁里面打个滚
- 第14步.
洒上葱花即可出锅
- 第15步.
完成
小贴士
有肉末可以放些，不喜欢的 不放也行，或者换成其他食材料都可以。
