烤章鱼干

烤章鱼干

烤章鱼干的做法说明

买了一只速冻章鱼足,本来想做生鱼片的,然而家里有人不吃生的,于是就扔烤箱里烤成鱼干了…

烤章鱼干的食材和调料

章鱼一根
现磨海盐适量
现磨黑胡椒适量
柠檬汁选用

烤章鱼干的做法与步骤

  1. 1.

    烧一锅开水,把解冻好的章鱼足放进去焯30秒

  2. 2.

    捞出切片,尽量切的厚薄一致,沥干or用厨房纸吸干

  3. 第3步.

    烤箱预热230度

    烤章鱼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    撒盐和黑胡椒,嫌腥的人可以再滴点柠檬汁去腥

    烤章鱼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    230度10-20分钟,把水分烤干就好,小心别糊。我小的一盘烤了10分钟正好,大的一盘20分钟还有水又放回去多烤了一会儿,所以根据各家烤箱的脾气和切的大小厚度定时间。

    烤章鱼干的做法步骤 第5步

小贴士

大的可以10分钟拿出来翻个面再烤~

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