香菇茶叶蛋

香菇茶叶蛋

香菇茶叶蛋的做法说明

自幼就爱吃奶奶做的茶叶蛋,利用这个假期和奶奶学习了很多,先分享下茶叶蛋!

香菇茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋18
香菇5
八角4
6片
香叶6片
桂皮2大块
辣椒6
酱油适量
适量
适量
绿茶叶适量

香菇茶叶蛋的做法与步骤

  1. 1.

    将鸡蛋洗净放入锅中,中火开锅计时8分钟即可,出锅后用以冷水降温,两蛋相磕将其磕裂。

  2. 2.

    将鸡蛋放入容器内放入香菇、桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜片,用冷水淹过鸡蛋在高出一些以免蒸发水不够。再放入酱油、冰糖、盐。煮至一小时在焖至2小时出锅放至第二天食用口感更加!

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