🦀️螃蟹冬瓜汤

🦀️螃蟹冬瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   把螃蟹洗干净对半切开，把里面的沙袋除掉，还有后面的“屁股”处理干净，把鸡蛋清放稍微打发下，螃蟹对半切的地方占上鸡蛋清！

2. 2.

   锅里放油，油温高时下螃蟹，把沾了鸡蛋清的部位放进去煎，火可以不用太大，等煎的部位壳有点红的时候，把蘑菇和冬瓜下进去翻炒下！加水开始炖汤！

3. 第3步.

   等汤快熟的时候下几粒枸杞，盐调味下！生姜在第二部下水的时候一起下进去