懒人版吐司
懒人版吐司的做法说明
这个吐司是一次发酵的哟，炒鸡省时间！！✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
称食材5分钟，手工揉面30分钟，发酵90分钟，烘烤40分钟，3个小时左右搞定了！！٩(^ᴗ^)۶炒鸡适合上班族的宝宝对不对！
本方子是450克吐司模的量。
懒人版吐司的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油和盐，所有材料揉到扩展阶段，放黄油揉出手套膜。
- 第2步.
放盐大力揉5分钟
- 第3步.
称重，分为3份，松弛5分钟
- 第4步.
擀成牛舌状，卷1.5圈，松弛10分钟
- 第5步.
再次擀成牛舌状，卷2.5圈左右
- 第6步.
盖上保鲜膜放进烤箱发酵90分钟左右，由于本方子是一次发酵吐司，发酵温度最好在35~38度，最好不要超过40度。
- 第7步.
发到九分满就可以预热烤箱，放最下面一层，170度上下层40分钟~看各个烤箱脾气哟。 (偏高的可以用150度烤50分钟)
- 第8步.
一次发酵的吐司也不差，烤10分钟已经很高了！(•̀o•́)ง
- 第9步.
出炉啦，高度有17厘米哟！快快脱模啦
- 第10步.
很香有木有！！✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
小贴士
建议牛奶不要一下子全部加完，每种面粉的吸水性不同，大家最好留20克左右看情况慢慢加。
✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
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