糖蒜汁酸辣鸡爪
糖蒜汁酸辣鸡爪的做法说明
前一段腌的糖蒜快吃完了，剩下的汤汁以前都是炖鱼的时候用，可是儿子现在不爱吃鱼，那我就利用一下，做一个酸辣鸡爪，儿子说太好吃了😁
糖蒜汁酸辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪用冷水洗净，泡十分钟，剪去指甲。然后锅里烧水放入鸡爪打个水焯。记住是冷水的时候鸡爪下锅。担心鸡爪有腥味的同学可以加一颗八角，几片姜。从水开到鸡爪出锅，我计时九分钟，鸡爪嚼头正好。这个看个人喜好，喜欢烂一些的就多煮一会。
- 第2步.
把泰椒，香菜，切小段，蒜用菜刀拍一下，切碎。
- 第3步.
这是腌糖蒜剩下的汤汁。
- 第4步.
把汤汁与泰椒，蒜，香菜放到一起。做好汤料。
- 第5步.
将煮好的鸡爪用凉水过完，这个过程长一些口感会好些。然后讲鸡爪放入汤料里。泡制。
- 第6步.
放入冰箱一夜，然后就可以吃了。口味自己可以随时调整。。。
