蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法说明
第一次做司康，第一次吃～
司康是一种用很普通的材料做出来的，味道也是很平淡，不是所有人都会喜欢吃。
加入蔓越莓的司康让我越嚼越香，它像一个饼，吃起来比较干，真的很适合来杯茶或果汁来一个健康的下午茶。当然做为早餐配一杯牛奶也是很好的选择～
PS：第一次写菜谱，想把好的方子分享，不足之处待指教，我是烘培小菜鸟😄
蔓越莓司康的做法与步骤
- 第1步.
将低粉、糖、盐、泡打粉混合，加入切小块的黄油用手捏，捏至混合成屑状。
- 第2步.
蔓越莓切小块（可切可不切，看个人喜欢）加入面粉里，鸡蛋搅拌均匀，留出一半蛋液刷，剩下的倒面粉里，再加入牛奶混合成光滑面团。（牛奶切勿一次性倒完，每种面粉吸水性不同，揉成不粘手即可。）
- 第3步.
擀面团，擀成1.5左右厚片，然后用膜子印好，也可以用切的。摆好盘最后表面刷上刚留出的蛋液。（其实我比较偷懒，就是随感觉自己擀成有一定厚度，做司康必须要比饼干厚，像绿豆饼那样哈哈）
- 第4步.
烤箱预热，上下层200度烤20分钟。（因为我做的时候蔓越莓放了50克觉得太多了，所以把用料那改了40。）
小贴士
揉任何面团我都不会一次性加完水或牛奶，剩一点不够再加，这样比较好掌握面团的干湿～
