辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒斜切片，蒜瓣切片

   
2. 第2步.

   肉切片，加入盐和老抽腌15分钟左右（此处盐可以稍微多放，炒辣椒不需再放盐）

   
3. 第3步.

   大火热油锅，油冒烟，下辣椒煎一小会儿再翻炒，直至炒成虎皮青椒的样子

   
4. 第4步.

   将蒜瓣和肉一起下锅大火翻炒，肉熟加少许鸡精，出锅。

   
5. 第5步.

   下饭菜