巧克力马芬

巧克力马芬

巧克力马芬的做法说明

巧克力马芬是一道简单易做的西式小甜点,巧克力的浓郁,细细品来还有一丝丝若有若无的酒香,丰富的口感令人欲罢不能。

巧克力马芬的食材和调料

黄油60g
1g
55g
蛋液25g
黑巧克力15g
牛奶80g
可可粉10g
低筋面粉85g
泡打粉2g

巧克力马芬的做法与步骤

  1. 第1步.

    将黑巧克力隔开水融化备用

    巧克力马芬的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将黃油、糖粉和盐放在盆中,用打蛋器搅拌至发白,

    巧克力马芬的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入蛋液搅拌均匀

    巧克力马芬的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后加入融化的黑巧克力和牛奶搅拌均匀

    巧克力马芬的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将低筋面粉、可可粉、泡打粉放在一起过筛后加入搅拌均匀即可。

    巧克力马芬的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把纸托放入十二连模中,

    巧克力马芬的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用一次挤袋装起面糊,在挤袋嘴剪个口,

    巧克力马芬的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    平均挤到纸托中

    巧克力马芬的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入烤箱中,上管130度,下管150度,时间16-18分钟

    巧克力马芬的做法步骤 第9步

小贴士

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦,控温更加准确,我使用的是东菱的DL-K32H烤箱!

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