红糖紫米莲藕
红糖紫米莲藕的做法说明
◡̈⃝
夏日里不喜欢热热咸咸的东西
可以试试做甜甜糯糯的紫米莲藕
为什么不用糯米？
紫米有自己独特的香味
和莲藕的香味混合
我觉得还挺特别的
◡̈⃝
红糖紫米莲藕的做法与步骤
- 第1步.
选择七孔以上比较大个的莲藕 不要太长的 切下大约1cm的头备用
- 第2步.
紫米泡10小时后 用筷子一点点戳进莲藕的孔里 这时候可以边看剧边戳紫米了哈哈
- 第3步.
将步骤1中切下备用的头盖住莲藕 用牙签固定 将莲藕放入锅中 加水没过莲藕 再加入红糖适量 （试下觉得甜就可以了）
- 第4步.
大火烧开水后转小火 煮1h 再加入冰糖适量 煮1h 收汁 捞起来
- 第5步.
切好后淋上煮莲藕时的红糖糖浆 完成✅
- 第6步.
装盘
- 第7步.
欣赏完毕 不立即吃可以放冰箱 会更好吃
小贴士
牙签一定要固定紧😳
不然煮到一半散了简直生气
