玉米炖排骨

玉米炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净血水，加入五片仔姜，冷水下锅，煮至沸腾捞出，再次洗净备用。

2. 第2步.

   锅中放少许油，加入葱段、仔姜、八角和花椒爆香，然后倒入排骨炒至颜色金黄。

   
3. 第3步.

   加料酒翻炒后，倒入可以淹没所有食材的开水，并转陶瓷煲。大火烧开后，转小火炖煮半个小时。

   
4. 第4步.

   倒入玉米、胡萝卜和香菇，再次炖煮半个小时。

   
5. 第5步.

   加入盐和鸡精调味，便可关火，起锅享用。