豌豆黄

豌豆黄的做法说明

就是喜欢一些经典的小吃！可惜母上大人不喜欢豌豆的那种生豆的味道，所以想办法改良一下！原配方是君之的！

1.
干豌豆淘洗多次！直到水变清澈！浸泡过夜！忘记拍图了！
第2步.
换掉过夜的水！豌豆加水放高压煲25分钟！水要没过豆子两厘米左右！这是已经倒到料理机的图！
第3步.
豌豆连水倒到料理机里后，看水的多少！如果水太水就需要加水！加白开水不要加自来水！切记！加到和豆子一样高水位！加砂糖，奶粉！
第4步.
搅拌，搅拌到一定程度就会搅不动的感觉，这个时候就可以倒到电饭煲里了！我家的奶锅还在路上！😭😭😭只好用电饭煲将就着！
第5步.
开启煮饭功能，要不停地搅拌，小心飞溅的汁，边边的要及时用勺子刮下去！煮到半凝固状态，挂在勺子上一大块那样！就可以出锅了！装到玻璃碗了！抹平！冷却，放冰箱，第二天拿出来切块就好了！这款豌豆黄没有那么浓的豌豆味但带有浓浓的奶香！母上大人说还可以接受！😁😁😁