腌菜包子
腌菜包子的做法说明
好久以前做的，mark
腌菜包子的食材和调料
| 家乡腌菜 | |
| 木耳 | |
| 豆腐 |
腌菜包子的做法与步骤
- 第1步.
腌菜+黑木耳+豆腐
- 第2步.
400克面粉+8克安琪干酵母+5克泡打粉+5克白糖+260ml温水
- 第3步.
水差不多烧开，放入包子，给包子洒点水，这样蒸出来有光泽。上气后蒸25分钟即可。 包子不要太早包好（或者用稍微潮湿的布盖上），这样容易干皮，可能蒸出来皮容易硬。
小贴士
馅儿料，通常除了葱蔬菜类，其它比如腌菜，豆腐，木耳之类，最好炒一下，或者焯水，基本就是熟料，这样才好吃
