西瓜皮馅锅贴
西瓜皮馅锅贴的做法说明
闷热的天气，懒得出门买菜。现成的瓜皮，就事做馅。西瓜浑身是宝，瓜皮沥水祛湿作用很好，也是废物利用了。
西瓜皮馅锅贴的做法与步骤
- 第1步.
瓜皮去外衣，擦丝。撒盐腌制。
- 2.
温水和面，揉成光滑面团。醒至半小时以上。
- 第3步.
肉馅用调料拌匀。
- 4.
瓜皮丝挤干水分。拌入肉馅中搅匀。
- 5.
面做剂子，包馅成饺子。
- 第6步.
平底锅放少量油。饺子排好，放半碗水，中小火。饺子鼓起水收干。晃动锅子，底部硬结可出锅。
小贴士
葱末多放，提味。
闷热的天气，懒得出门买菜。现成的瓜皮，就事做馅。西瓜浑身是宝，瓜皮沥水祛湿作用很好，也是废物利用了。
瓜皮去外衣，擦丝。撒盐腌制。
温水和面，揉成光滑面团。醒至半小时以上。
肉馅用调料拌匀。
瓜皮丝挤干水分。拌入肉馅中搅匀。
面做剂子，包馅成饺子。
平底锅放少量油。饺子排好，放半碗水，中小火。饺子鼓起水收干。晃动锅子，底部硬结可出锅。
葱末多放，提味。
