榨菜肉末面

榨菜肉末面的做法与步骤

1. 1.

   将猪肉和榨菜都切成末

2. 2.

   油烧热 猪肉末先下锅炒熟 再放榨菜末 翻炒至锅内油差不多收干的程度 盛到碗里放一边待用

3. 3.

   把蒜末（或蒜片均可）、葱末切好 不要太大 酱油醋香油按比例加在碗里 放入蒜片 放在一边待用

4. 第4步.

   这时放面下锅大火煮至七成熟 换至小火继续煮

   
5. 5.

   待面条煮好时捞起 过一遍冷水（这样做是为了使面条不会因为过热粘在一起）沥干

6. 第6步.

   然后把酱油、醋、香油、蒜片混合的调料加进面里 拌好 最后加入榨菜肉末

   
7. 第7步.

   开吃！！