五花肉炒仔鸡
五花肉炒仔鸡的做法与步骤
- 第1步.
先在锅里放少量油将五花肉的油炼出，散发香味，略带黄色即可。
- 第2步.
将料酒倒入鸡肉里腌泡放置10分钟，去鸡肉的腥味，也可以让肉质变得更加滑嫩，口感更佳～然后放入冒香气的五花肉中伴炒～
- 第3步.
放入姜片，大蒜，盐也要在此时放入，不然比较难入味。
- 第4步.
将鸡肉的炒至断红，先把小米椒先放入和鸡肉一起炒，将辣味炒出来。然后再把所有的辣椒一起放进去，再加入水煮熟，加入适量鸡精，收汁即可～
- 第5步.
美味就这样出来了～啦啦啦
- 第6步.
真的是色香味俱佳，比饭店的还要好吃～信不？哈哈哈
小贴士
腥味比较重的肉类都可以用料酒腌制一会，如鱼、鸭肉等等～
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