双皮奶

双皮奶

双皮奶的做法说明

为翻菜谱方便、记录合适家人的口味创建菜谱。
菜谱参考了好多方子,调整了合适自家的配方。
做奶黄馅或者冰淇凌剩下的蛋清,用来做双皮奶很方便。

双皮奶的食材和调料

蛋清4只中小鸡蛋的(约120g)
牛奶300g
20g

双皮奶的做法与步骤

  1. 1.

    蛋清、牛奶、糖搅拌均匀,过筛把搅不开的蛋清过筛掉。

  2. 第2步.

    1的混合液分装入小碗,盖锡纸,入开水锅蒸10分钟后闷10分钟。

    双皮奶的做法步骤 第2步

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