牛奶馒头
牛奶馒头的做法说明
家人喜欢吃牛奶🐮馒头，跟大家一起来分享
牛奶馒头的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和酵母粉，白糖，用打蛋器搅拌融化。
- 第2步.
倒入面粉，拌成块。
- 第3步.
放在案板上，手使劲揉压成面团 循环反复，至光滑面团即可。
- 第4步.
收圆
- 第5步.
放入盆子覆盖发酵至两倍大。
- 第6步.
发酵好面团用手拉开可看见蜂窝组织。
- 第7步.
取出发酵面团，排气，分成均匀剂子。
- 第8步.
取一份面团压薄
- 第9步.
把面团边往中间折叠式
- 第10步.
用手搓成圆形
- 第11步.
蒸笼放上纱布，摆放整齐馒头坯子，覆盖静置20分钟。
- 第12步.
滚开水放入蒸15分钟，五分钟后开盖。
- 第13步.
口感喧软馒头要不要来一个哈。
小贴士
1、面粉吸水量不同，和成面团中牛奶自己适当调整。2、发酵好面团要揉搓完全排气，蒸馒头表面才完美。
