麻食
麻食的做法与步骤
- 第1步.
用清水和好面团，不要太软哦，放置备用
- 第2步.
将木耳，香菇泡发，洗干净，南瓜，豆角，胡萝卜，土豆全部切成1cm见方的小块。
- 第3步.
猪肉切小块和香菇一起煮出肉汤备用。
- 第4步.
煮好肉汤后，捞出肉块，切小，起锅热油，爆香葱花和姜末，倒入肉块翻炒，然后依次加入豆角，南瓜，胡萝卜，土豆，香菇，木耳翻炒，期间加入五香粉，酱油，盐，菜炒好后放置备用。
- 第5步.
将面团擀成1cm厚的面饼，切成条，再切成小方块。
- 第6步.
把小面块用大拇指压住朝前方搓，就成为一个完整的麻食。
- 第7步.
所有麻食搓好后撒上好面粉防止粘连，备用。
- 第8步.
刚才的肉汤再次烧开，下入搓好的麻食，煮至8分熟。
- 第9步.
麻食8分熟时候加入炒好的菜继续煮至麻食全熟，加入一点盐，不要加太多，刚才炒的菜中有盐。
- 第10步.
最后下入切好的青菜段，关火。
- 第11步.
出锅啦，营养又美味的麻食。
小贴士
干木耳和香菇洗干净再泡，泡出来的水不要倒掉，和肉一起煮，麻食汤会很香。
