泡芙

泡芙

泡芙的食材和调料

黄油40g
(泡芙皮)一勺
少许
80g
鸡蛋1个
低筋面粉50g
(淡奶油)10g
淡奶油100g

泡芙的做法与步骤

  1. 1.

    1⃣️黄油,盐,水,一勺糖混合在锅里小火加热2⃣️黄油完全融化后大火把混合液烧开,倒入筛过的低筋面粉拌匀,关火3⃣️分次倒入蛋液,拌匀4⃣️在烤盘中挤好泡芙,注意距离,用蘸水手指按瘪泡芙尖尖,160度20分钟左右5⃣️淡奶油分次加糖打发,挤入烤好的泡芙皮缝隙中

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