青椒炒瘦肉

青椒炒瘦肉的做法与步骤

1. 1.

   将青椒、猪瘦肉清洗干净，青椒去蒂切片，猪瘦肉切片后放油、盐、生粉拌匀，腌半小时。

2. 2.

   开火起锅，放入适量的油，将青椒倒入锅里翻炒片刻（加入少许清水），放盐、生抽炒匀，盖上锅盖放小火焖片刻，再倒入猪瘦肉翻炒均匀至熟，即可出锅。