鸭子汤
鸭子汤的做法说明
夏日天气炎热，大补类的汤品不太适宜喝，但是鸭子却是夏日滋补的佳品。虽然照片拍的不好，但是汤实在太好喝了，跟老公一人喝两大碗（而且还是吃了一大碗饭后才喝的），还想起要拍个照，照片里头就是剩下的。因为最近比较晚睡，要补补肾，所以汤里头放了巴戟和肉苁蓉。
鸭子汤的做法与步骤
- 1.
鸭子洗干净，冷水下锅，水开后，把鸭子拿出来洗干净。
- 2.
取一砂锅，放上除了盐外所有材料，加适当冷水。我们是两人和的，砂锅也是属于两三人份的小汤锅，所以我把水放满了。
- 3.
大火烧开后，调文火，煮大概两小时左右，直至鸭肉能用筷子轻易戳开，就可以加盐，开吃了。
小贴士
最好选瘦点的鸭子。拿回来后，适当的把部分的皮和肥膏去掉，以免煮出来的汤太油腻。
