照烧柠檬鸡
照烧柠檬鸡的做法说明
照烧鸡腿和西柠软鸡这两道经典菜肴的结合，做法简单，颜值爆表，调味出众，可以作为宴客菜肴哦~
使用锅具：拉歌蒂尼米乐26cm不粘锅、拉歌蒂尼Rosa罗莎单柄汤锅
照烧柠檬鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿整只拆骨取肉
- 第2步.
加柠檬汁、盐、白胡椒粉抓揉腌制片刻
- 第3步.
混合除味啉和清酒以外的所有柠檬鸡汁原料
- 第4步.
味啉和清酒先煮去酒气，然后倒入余下的原料，小火熬至浓稠
- 第5步.
熬好的柠檬鸡汁晾凉备用
- 第6步.
腌制好的鸡腿肉表面拍一层面粉，入抹油预热好的平底煎锅小火煎制
- 第7步.
一面煎至焦黄后，翻面继续煎，直至用牙签戳进去没有血水流出
- 第8步.
将煎好的鸡腿肉改刀切成适合摆盘的大小，每一块鸡腿肉之间用青柠片作为装饰，然后刷上一层柠檬鸡汁，最后用黑蒜粒在餐盘空白处装饰
