巧克力面包（待改进）

巧克力面包（待改进）的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉与可可粉混合

   
2. 第2步.

   加入糖，盐，酵母混合均匀备用

   
3. 第3步.

   黄油加巧克力隔水小火融化

   
4. 第4步.

   面粉加入鸡蛋

   
5. 第5步.

   倒入巧克力酱，搅匀，缓慢加入水，揉成面团

   
6. 第6步.

   用保鲜膜封好发酵

   
7. 第7步.

   等发酵的时候做好巧克力夹心，也是隔水融化

   
8. 第8步.

   按洞不回缩

   
9. 第9步.

   用手重新揉面团，排除空气，再一次发酵15分钟

   
10. 第10步.

    把面团擀开

    
11. 第11步.

    巧克力酱涂在中间

    
12. 第12步.

    卷成椭圆形，再次发酵，这次要有85%湿度

    
13. 第13步.

    发酵到两倍大

    
14. 第14步.

    表面刷上全蛋液，烤箱预热180度，25-30分钟，深棕色，按上去硬硬的就可以了