打卤面

打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   把食材切丁准备好 西红柿切丁容易出汁

   
2. 第2步.

   放油刚好淹没锅底 热锅冷油 刚冒青烟 爆炒蒜姜洋葱丁 煸炒香后倒入味极鲜 蒸鱼豆豉

   
3. 第3步.

   撒少许盐 放入蔬菜 本人喜欢吃蔬菜 所以茄子 西兰花各加了一点 当汁水比较浓时加一碗水继续小火收汁 另一边还可以煮清水面七成熟就好

   
4. 第4步.

   汤汁越来越浓稠时就可以把七成熟的面条倒进去一起煮

   
5. 第5步.

   可根据个人喜好加入鸡蛋 或者卤牛肉 卤小鸡腿 此时面汤都很好喝 面条也很入味