简单到爆的烤鱼
简单到爆的烤鱼的食材和调料
| 鱼（根据你口味的各种河鱼） | 一条（大小按你家的烤盘选择） |
| 调料包 | 见图 |
| 蔬菜（你喜欢的各种，但要选择适合做干锅的） | 我选的～芹菜、金针菇、香菇、豆芽、洋葱、豆皮、粉皮～（至于多少，下面有图，也可按照自己的口味去选择） |
| 辅料 | 洋葱、姜、蒜、生抽、料酒 |
简单到爆的烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
首先把鱼弄成这个样子～ （鱼是超市的人帮我杀的，我这么天使是不敢的😱）
- 第2步.
拿出烤盘，在烤盘中心放入洋葱姜蒜（咦～为什么你没提到小米椒呢？），因为我觉得放不放它没有太大的作用，而且切它一不小心就很辣手😤
- 第3步.
这就是我所说的调料包了，超市都有卖的，就是叫做《XXX麻辣水煮鱼》好用，好吃，简单，省事，我最爱的那个牌子今天没有😔
- 第4步.
打开其中的粉包，抹在杀好的鱼上，最好再给鱼做个sp😜把鱼放在烤盘上，把另一部分洋葱姜蒜放在鱼身上
- 第5步.
紧接着在鱼身上淋入料酒and生抽——👌🏻大功告成 盖上保鲜膜放入冰箱去入味吧。
- 第6步.
趁着鱼不在我们去抓紧准备配菜啦
- 第7步.
豆芽
- 第8步.
这里的三样菜，不是炒配菜时用的，是单独拿出来的，一会儿见做法。这些都是准备的配菜～友情提醒～放入土豆和菜花会更好吃哦，你也可以把粉皮改成宽粉，但是金针菇不可少😍
- 第9步.
粉皮，宽粉，都要提前泡的。
- 第10步.
这里的三样菜，不是炒配菜时用的，是单独拿出来的，一会儿见做法。
- 11.
一切准备就绪，我们把鱼送入烤箱！ 上下火、200度、30分钟 之后～上火、200度、5分钟（为了使鱼皮脆脆哒）
- 12.
待鱼烤到20分钟时，我们开始炒配菜。 锅里倒入平时炒菜两倍的油，放入花椒爆香，倒入酱包，翻炒，炒出香味，倒入除粉皮以外的所有菜，继续翻炒，炒到菜菜们都均匀沾上酱料就可以了，因为一会儿还要烤，所以不能炒过火。 原谅我这时没有图片吧～因为此时的我自己被酱呛到内伤了😭
- 13.
把炒好的菜均匀的放到鱼上，粉皮出场～粉皮放在汤汁多的地方。 把生洋葱、生蒜末（之前备好的）撒到上面。 回烤箱，上下火、200度、10分钟。
- 第14步.
出炉，不要烫到哦。撒上香菜末～齐活😘
- 第15步.
吃到面目全非
