蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
将黄油软化至室温，加入糖，打蛋器打发，至颜色变淡。
- 第2步.
分三次加入鸡蛋液，每一次加入后要充分打匀。
- 第3步.
加入低粉，蔓越莓，(低粉可以过筛，也可不过筛)。用搅拌棒搅拌。
- 第4步.
柔成光滑的面团，然后摆成长形的样子，新手可以借助模具。然后放入冰箱冷冻半小时左右。
- 第5步.
时间到了，拿出来冷却一小会，然后切成约4毫米的饼干块。切的时候可以预热烤箱，我用的是170度，中层。烤的时候用的165度，20分钟。由于烤箱不同，烤的时候需要观察，颜色上色了就可以了 。
小贴士
1.冰箱冷冻是为了方便切，不一定要半小时。
2.冷冻后拿出来冷却时，冬天时间长，夏天的话我拿出来就直接切了。
3.个人不喜欢太甜，就放了50g,大家可以根据自己的口味增减糖量。
