速成大盘鸡

速成大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   所有材料改刀

   
3. 第3步.

   土豆切块泡水备用

   
4. 第4步.

   鸡肉切块焯水沥干备用

   
5. 5.

   热锅凉油炒香除鸡肉和土豆外的原材料，再加豆瓣酱炒香，倒入鸡肉，加料酒、生抽、盐、糖，继续翻炒，加入土豆翻炒，加入没过食材的水中火煮至收汁。

6. 第6步.

   开大火收汁，倒入事先煮好的面条上。

   
7. 第7步.

   成品。