葱香杏仁桃酥
葱香杏仁桃酥的做法说明
桃酥也算是中式点心中的一道风景，做烘焙的人怎能不学呢！可以做给家里的老人当作零食享用。做出的桃酥是酥脆的口感，如果想要酥松口感，可加一点泡打粉。按个人喜好选择吧😊
葱香杏仁桃酥的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋、糖、盐、玉米油混合，搅拌均匀
- 第2步.
杏仁粉不用过筛，直接加入，再将面粉+小苏打混合后筛入蛋液中
- 第3步.
小葱要事先洗好并晾干，切碎后加到盆中
- 第4步.
先用刮刀慢慢搅拌至无干粉，再用手活成面团
- 第5步.
取15克面揉成圆形
- 第6步.
将面团压扁后，排列在烤盘中，然后用月饼模具压出花纹（此处用50克月饼模具），每一个面团压扁后的厚度要一致，这样利于之后烘烤过程中均匀受热
- 第7步.
放入烤箱中层，上火170度，下火160度，烤20-25分钟。时间和温度仅供参考，烘烤期间注意观察，上色程度根据自己喜好调整，只是别烤过了就好
- 第8步.
烤好晾凉即可食用
- 第9步.
如果送朋友，可以包装一下，美美哒！
